Nipponia Salmone Saku Speciale Per Sashimi E Sushi Da G 120/140

Nipponia Salmone Atlantico filettato dal fresco, senza pelle, taglio giapponese a blocchetto.Salmone speciale per la preparazione di sushi e sashimi, abbattuto a -60°c per garantirne la massima sicurezza nel consumo crudo.Blocchetto da g 120/140 Anisakis free!Consiglio per lo scongelamento e ottenere un prodotto pari al fresco:1) liberare il trancio dalla busta e sciacquarlo sotto acqua corrente.2) sciogliere in un recipiente 2 cucchiai di sale in abbondante acqua tiepida (20-30°C) in soluzione al 3%3) immergere il trancio nel recipiente e lasciare a bagno per 5-10 minuti.4) avvolgere il trancio in un panno di cotone pulito o in abbondante panno-carta.5) disporre su un piatto piano e avvolgerlo con pellicola trasparente;6) lasciatelo riposare in cucina per 15 minuti a temperatura ambiente.7) completare lo scongelamento in frigorifero, sullo scaffale più alto.8) Una volta scongelato non si dovrà mai ricongelare9) Una volta scongelato, consumare entro 24 ore!