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  • Nipponia Salmone Norvegese Per Sushi
SKU: 01485
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Nipponia Salmone Norvegese Per Sushi

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Peso: Baffa da kg 1.8/2,2 divisa in 4 filetti
Nipponia Salmone Atlantico norvegese per sushiFiletto senza pelle, senza spine, abbattuto a -60°c speciale per sashimi, sushi, tartare e carpacci. Baffa da kg 1.8/2,2 divisa in 4 filetti.Prodotto garantito 100% Anisakis free!Prodotto abbattuto, trattato criogenicamente per...
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Nipponia Salmone Atlantico norvegese per sushiFiletto senza pelle, senza spine, abbattuto a -60°c speciale per sashimi, sushi, tartare e carpacci. Baffa da kg 1.8/2,2 divisa in 4 filetti.Prodotto garantito 100% Anisakis free!Prodotto abbattuto, trattato criogenicamente per prevenire intossicazioni da batteri e parassiti, conforme alla normativa ministeriale n. 10 del 1992 e relative prescrizioni del Regolamento (CE) 853/04 allegato III, sez. VIII, cap. 3, lettera D, punto 3. Consiglio per lo scongelamento e ottenere un prodotto pari al fresco:1) liberare il trancio dalla busta e sciacquarlo sotto acqua corrente.2) sciogliere in un recipiente 2 cucchiai di sale in abbondante acqua tiepida (20-30°C) in soluzione al 3%3) immergere il trancio nel recipiente e lasciare a bagno per 5-10 minuti.4) avvolgere il trancio in un panno di cotone pulito o in abbondante panno-carta.5) disporre su un piatto piano e avvolgerlo con pellicola trasparente;6) lasciatelo riposare in cucina per 15 minuti a temperatura ambiente.7) completare lo scongelamento in frigorifero, sullo scaffale più alto.8) Una volta scongelato non si dovrà mai ricongelare9) Una volta scongelato, consumare entro 24 ore! 
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